Sund frugtkage uden sukker og mel

Sund frugtkage uden sukker og mel

En lækker kage uden sukker og mel, men med masser af smag.
Indgredienser:
Revet gulerod og squash; 2 små håndfulde i alt.
50 gram smeltet smør.
1 dl æblemos; brug en uden sukker, fx Urtekrams.
2 æg
1 dl mælk
1 tsk. Vanilje
1 tsk. Kanel
1 tsk. Bagepulver
1 knivspids salt
Frugt efter behag; banan, jordbær, blåbær, æbler gør sig godt.
Se også ‘nemme børnelækre snacks til køreturen’
Fremgangsmåde:
 
Start med at sætte ovnen på 220 grader.
Læg bagepapir i en bradepande, og smør bagepapiret med smeltet smør.
Riv gulerødder og squash – du skal bruge en lille håndfuld af hver.
bland dem i en skål med 50 gram smeltet smør.
Tilsæt æblemos, æg, mælk, vanilje og bland sammen.
Bland mel, bagepulver, kanel, salt sammen og rør derefter i blandingen med æg, æblemos mm.
Hæld blandingen i bradepanden. Placer frugt på toppen.
Bag i 13-15 minutter – midten skal være bagt og kagen har rejst sig en smule.
Skær kagen forsigtigt i stykker, efter den er fjernet fra bradepanden.
top med ekstra frisk frugt. Skal det være ekstra overdådigt kan du tilføre sirup, is eller en råcreme.
For mere inspiration se superhealthykids

Forrige Afsted på ferie med vores sammenbragte familie
Næste Sådan lærer dit barn nemmere at læse

Om forfatteren

Du vil også kunne lide

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply