Sprøde kålchips

Du kan sagtens lave overraskende lækre og sprøde chips, der samtidig fodrer dig med vitaminer og udelader usundt fedt og tilsætningsstoffer.

Kålchips

Ingridienser:

4 pressede håndfulde kål
Olivenolie, ca 1 spsk.
Salt efter behag
Andre smagsstoffer kan prøves – fx chili eller hvidløg

Fremgangsmåde:

Opvarm ovnen til 180 grader.
Vask og rens kålen. Fjern eventuelle stængler. Sørg for at slynge/tørre al vand ud, enten i en salatslynge eller i et viskstykke.
Spray med olie i fra en oliespray, eller læg kålen i en skål og bland med olie.
Læg bladene i et enkelt lag på en bradepande med bagepapir. Bag i 5 minutter, og vend herefter for yderligere 5 minutter.
Hold øje – de kan hurtigt blive sorte.
Ud af ovnene og server straks med et drys groft salt.
For mere inspiration se 100daysofrealfood